Maç Sosu
10 adet kuru domates
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 adet biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Domatesler en az 2 saat ıslatılır. Biberin tohumu çıkarılır. Havuç kabaca doğranır. Bütün malzeme bir tencereye konur. Üzerine su eklenir. Rondodan geçirilir. Sonra bir tencereye aktarılır, bir taşım pişirilir. Ilıyınca servis kabına doldurulur. Patates kızartması batırılarak tüketilir.
