Lüle Köfte
600 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Soğan rendelenir, diğer malzemeler katılır ve özleşene kadar yoğrulur. Harç 1 saat buzdolabında bekletilir. Sonra yarım
limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, çöp şişe geçirilir ve el ıslatılarak ince olmayacak şekilde şişe yayılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında pişirilir.