Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,723 Yemek Tarifine
6,057,048,775 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makarnalar > LÜKS MAKARNA GRATEN (1 adet - 43,546 defa bakıldı)

LÜKS MAKARNA GRATEN


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Balıklı Makarna Tarifleri
Bezelyeli Makarna Tarifleri
Biberli Makarna Tarifleri
Brokolili Makarna Tarifleri
Cevizli Makarna Tarifleri
Domatesli Makarna Tarifleri
Erişte Tarifleri
Etli Makarna Tarifleri
Fasulyeli Makarna Tarifleri
Fırın Makarna Tarifleri
Havuçlu Makarna Tarifleri
Ispanaklı Makarna Tarifleri
Kabaklı Makarna Tarifleri
Kesme Makarna Tarifleri
Kıymalı Makarna Tarifleri
Köfteli Makarna Tarifleri
Kremalı Makarna Tarifleri
Kuskus Tarifleri
Mantarlı Makarna Tarifleri
Lazanya Tarifleri
Patlıcanlı Makarna Tarifleri
Peynirli Makarna Tarifleri
Salçalı Makarna Tarifleri
Sebzeli Makarna Tarifleri
Soğanlı Makarna Tarifleri
Sosisli Makarna Tarifleri
Soslu Makarna Tarifleri
Spagetti Tarifleri
Sucuklu Makarna Tarifleri
Şehriye Tarifleri
Tavuklu Makarna Tarifleri
Ton Balıklı Makarna Tarifleri
Yoğurtlu Makarna Tarifleri
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



LÜKS MAKARNA GRATEN

gümüş gondol
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.03.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc34754
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2009
1,867 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram ince makarna
12 bardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
50 gram un (1 kahve fincanı)
50 gram margarin (2,5 çorba kaşığı)
75 gram soğan (1 orta)
625 gram süt (2,5 bardak)
1/2 bardak rende gravyer peyniri
Tuz
Karabiber
Muskat
AYRICA İLAVESİ GEREKLİ:
1/2 adet haşlanmış tavuk
2 adet haşlanmış beyin
1/2 bardak haşlanmış bezelye
6 dilim füme dil
ÜSTÜNE SOTE İÇİN:
1 kahve fincanı rende gravyer
100 gram tereyağı, ya da margarin (5 çorba kaşığı)

1 Bir tencereye 12 bardak su, 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak kaynamaya bırakmalı, su kaynayınca buna, kırmadan 500 gram ince makarna koyarak, makarnalar yumuşak bir hal alıncaya kadar 15-20 dakika haşlamalıdır.
2 Sonra, haşlamış olduğumuz makarnaları kalın delikli bir kevgirden geçirmeli, kaynar suyunu döktükten sonra, iki üç defa da bol soğuk suda yıkamalı ve iyice süzdükten sonra bunları, içinde erimiş 3 çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin olan tencereye koyarak 1 dakika kadar yağda sote etmeli ve bir tarafa ayırmalıdır.
3 Diğer taraftan, küçük bir kap, ya da kuşaneye 2,5 silme çorba kaşığı margarin koyarak eritmeli, sonra buna 1 kahve fincanı un katarak, karıştırmalı, unu ancak 2 dakika kadar kavurmalı, sonra da una, azar azar olmak üzere, sıcak bir halde iki buçuk bardak da süt katmalı ve bir taraftan da hızlıca karıştırmak, mahallebi kıvamına gelinceye kadar aşağı yukarı 2 - 3 dakika daha karıştırarak pişirmeli ve ateşten almalıdır. (Bu salçayı, bir buçuk bardak süt ve 1 bardak da tavuk suyu katarak yapabilirsiniz.)
4 Sonra, ateşten almış olduğumuz salçaya, haşlamış ve didiklenircesine küçük parçalara ayrılmış yarım tavuk, haşlanmış ve küçük parçalara doğranmış 2 adet koyun beyni, haşlanmış yarım bardak taze iç bezelye (varsa), kıyılırcasına kesilmiş 6 dilim füme dil koyarak, hepsini iyice bir karıştırman ve biraz sonra kullanmak üzere bir tarafa ayırmalıdır.
5 Bundan sonra, makarna ve salçayı alabilecek yuvarlak ve kenarları yüksekçe bir tepsi, ya da formanın içini iyice yağladıktan sonra üstüne yarım kahve fincanı kadar rende gravyer peyniri serpmeli, peynirin üstüne de bir kat makarna, bir kat salça ve sonuncu katı da makarna ile bitirerek tepsi, ya da formanın içini bu şekilde doldurmah, sonuncu kat makarnanın üstüne de kalan 1 kahve fincanı rende gravyer peyniri düzenli serptikten sonra peynirin üstüne de fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış olarak, kalan 2 çorba kaşığı tereyağı, ya da margarin oturtmalı, sonra da tepsiyi orta kuvvetteki fırına sürerek makarnanın üstündeki peynir hafifçe kızarıncaya kadar aşağı yukarı 15 dakika fırınlamalı ve kabı ile birlikte fırından alarak hemen servis yapmalıdır.






LÜKS MAKARNA GRATEN Tarifleri Makarnalar



(1 adet LÜKS MAKARNA GRATEN 43,546 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır