LÜFER FIRINDA
3 Lüfer
3 Soğan
1 Su bardağı
zeytinyağı
3 Havuç
1 Su bardağı su
3 Diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 Limonun suyu
8 Patates
Yeteri kadar tuz,
3 Domates
Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra bir tepsiye diziniz. Haşlanmış ve 4 - 5 parçaya ayrılmış
patates ve havucu balıkların arasına yerleştiriniz.
Diğer taraftan doğranmış
domates ve enine kesilmiş
sarımsak, tuz, kara
biberi birbirine karıştırınız. Bunun üzerine yarım bardak su, yarım bardak
zeytinyağı ekleyerek tepsiye döşenen balıkların üzerine gezdiriniz. Fırına sürerek pişiriniz. Sıcak servisi sırasında üzerine
limon suyu gezdiriniz.