Lorlu Pay
3 yemek kaşığı (100 gr) margarin
12 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Payın Üstü İçin:
2 su bardağı lor peyniri
Yarım demet dereotu
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Süslemek için kiraz domates
Margarin, yoğurt, süt, un, tuz ve karbonatı karıştırıp yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan iri ceviz büyüklüğünde bir beze ayırın, kalan hamuru tepsi büyüklüğünde açın ve kenarlarını yükselterek tepsiye yayın. İnce ince doğranmış dereotuyla lor peynirini iyice karıştırın ve hamurun üzerine serin. Önceden ayırdığınız hamurdan 4 ince şerit oluşturun. Bu ince hamur şeritlerini tepsideki harcın üzerine önce artı, sonra çapraz şekilde yerleştirin. Oluşan boşluklara kiraz domatesleri yerleştirerek süsleyin. Pişirmeden önce yumurta ve süt karışımını üzerine gezdirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
