Lorlu Kek
100 margarin
1 adet
yumurta
200 gr tatlı bisküvi
1 adet
limonun rendesi
2 su bardağı lor
peyniri
3
yemek kaşığı
kaymak
2 çay kaşığı vanilya
pudra şekeri
reçel
Bisküvileri çukurca bir kapta, tahta kaşıkla ezin. 100 gr margarini eritin ve bir
yumurtanın sarısı ile köpük haline gelinceye dek çırpın. Ezilmiş bisküvileri iyice yedirerek ilave edin. Karışımı 23-25 cm çapında bir kek kalıbına boşaltılıp üstünü düzeltin. Lor
peyniri, vanilya, pudra şekeri ve
limon suyu ve rendesini iyice karıştırın. Diğer bir kapta kaymağı çırpın, yumuşatıp,
peynire ilave edin. Hepsini krem haline gelinceye dek çırpın. Kanşımı, hazırladığınız bisküvi ezmesinin üzerine yayın. Buzlukta 60 dakika kadar dondurun. Servis yapmadan önce, üzerine
vişne,
çilek, ahududu reçellerinden dökebilirsiniz.
ML® Kağıtta Peynirli Kek için tıklayın