Lorlu Biber Kavurması
Elif Korkmazel
400 gram lor
peyniri
1 kilo çarliston
biber
1 çorba kaşığı pul
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet
domates
Biberlerin çekirdeklerini çıkartın, irice doğrayın, sıvı yağda
biberler ölünceye kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş
domatesi, lor
peyniri ve pul
biberi koyup ocakta 5 dakika pişirin. Çok fazla pişirmeden hemen servis tabağına alıp üzerine maydanoz ya da
ceviz ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.