Lor Tatlısı (İzmir)
Erkan Elçin
Yarım kg lor
3-4 çorba kaşığı un
2 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hindistan
cevizi (tercihe göre)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Şerbetin malzemeleri birlikte kaynatılır, koyu bir kıvam elde edince soğumaya bırakılır.
Lor iyice ufalanır, içine
yumurta, un, vanilya ve kabartma tozu konularak yumuşak bir hamur haline getirilir.
Bu hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
Yağlanmış tepsiye dizilir, 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kurabiye sıcakken, şerbeti soğuk bir şekilde üzerine dökülür.
Soğuyunca servis yapılır.
Not: Tercihe göre üzerine
hindistan
cevizi serpilebilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/lor-tatlisi-izmir-178554.jpg)