Lor Peynirli Renkli Biber Dolması
6 adet renkli dolmalık biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 g yağsız dana kıyma
2 paket Bizim Mutfak Anadolu Çorbası
3-4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı reyhan
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1.5 su bardağı domates sosu
1 su bardağı tatlı lor
100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
Biberlerin üst kısmını kesip, içini yağlayın.
Bizim Mutfak Anadolu Çorbası’nı haşlayın.
Soğanı ve sarımsağı 3-5 dk soteleyin.
Kıyma, tuz ve karabiber ekleyip 5 dk daha soteleyin.
Baharatları, maydanozu ve domates sosunu ekleyin. Haşladığınız Bizim Mutfak Anadolu Çorbası’nı ekleyin.
5 dk daha pişirip ocaktan alın. Bir kapta loru, parmesanı, reyhanı ve maydanozu birleştirin.
Fırında 15 dk pişen biberleri alın ve içle kat kat doldurun. Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve 190 derecede 20 dk pişirin.
Folyoyu çıkarın ve biberleri mozzerarellayla doldurun.
Mozzarella eriyene kadar 5-10 dk daha pişirin.
