Lor Peynirli Beze
4 adet yumurta beyazı
150 gram tozşeker
2 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
350 gram çilek (dilimlenmiş)
HARCI İÇİN:
400 gram lor peyniri
1 çay bardağı pudra şekeri
Portakal kabuğu (rendelenmiş)
1 portakalın suyu
Lorlu harcı hazırlamak için lor, pudra şekeri, portakal kabuğu ve portakal suyunu karıştırın. Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ekleyerek mikserle çırpın.Şekeri katıp kar gibi oluncaya kadar çırpmaya devam edin. Mısır unu ve sirkeyi ilave edin. Karışımı yağlanmış fırın kağıdıyla kaplanmış bir kalıba dökün. Kaşıkla ortasını çukurlaştırıp ısıtılmış 160 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırının sıcaklığını 100 dereceye düşürüp 55 dakika daha pişirin. Servis yapın.
