Lor Peyniri Yapımı
1.5 kilogram
süt
1
limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
İlk olarak
sütü kaynatın. İçerisine
limon suyunu dökerek karıştırın. Süt kesilince birkaç dakika daha kaynatın ve içindeki topakları toplayın. Bu işlemi, tüm
süt kesilip
peynir olana kadar devam ettirin. Peynirleri süzgeç yardımıyla süzdürün. Akabinde tuz ekleyin.