Lor Dolması (Erzurum)
Anadolujet Magazin
6 adet
pazı yaprağı
200 gr lor
peyniri
1 adet orta boy kuru
soğan
100 gr ince
bulgur
5
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
100 gr
yoğurt
İlk olarak
pazıları tek tek yıkayıp saplarından ayırın. Su dolu orta boy bir tencereye alıp bir dakika kadar tutun. Sonrasında hemen buzlu suya atıp soğutun. Soğanı küp küp kesip tereyağı ile kavurun. Soğana
bulguru, lor
peynirini, yağı ve tuzu ekleyip harmanlayın. Hazırladığınız karışımı
pazıya sarıp tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı koyup fırında 160 derece 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra
yoğurtla beraber servis edebilirsiniz.
