LOKMA TATLISI
LOKMACI NİYAZİ DUMLU
MALZEME: 1 kg.un
50 gr.yaş maya
15 gr. toz şeker
yeterli miktarda sıcak su
ŞERBETİ:
1 kg. şeker
500 gr. su
az limon suyu
YAPILIŞI:
Un havuzu yapılarak maya içine konur ılık suyla maya tutulur parmağı ısıracak kadar sıcak suyla hamur yoğrulur yoğrulan hamur dinlendikten sonra kızgın ayçiçek yağına kaşık veya el maharetiyle tane tane dökülür.
PÜF NOKTASI: CIVIK HAMUR KIZGIN YAĞ.
Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020
