Lokma Tatlısı
3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 su bardağı su
yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Sıvı yağ(kızartmak için)
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/4 limon
Önce şerbet hazırlanarak başlanılır, şeker su ve limon suyu kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.
Hamur için gerekli olan malzemeler mikser ile iyice karıştırılır.
Kek hamurundan biraz daha katı olacak şekilde kıvam sağlanır ve 1 saat kabarması için beklenir.
Bir tavada sıvı yağ kızdırılarak hamurdan avuç içine bir yumak alıp içinden bir kaşık yardımıyla sıyırılarak yağa atılır.
Bu şekilde tüm lokmalar kızartılır ve şerbetin içerisine atılarak 2 dakika bekletilir.
Daha sonra servis tabağına çıkarılır.
