Lohusa Çorbası
Yarım kilo
süt
1 su bardağı tel şehriye
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
2 subardağı su
Tencereye 2 subardağı suyu ve tuzu orta ateşte kaynatalım kaynayınca tel şehriyeyi içine koyalım 10 dakika pişmesini bekleyelim daha sonra kaynamış
sütü koyalım 10 dakika daha özleşmesini bekleyelim tekrar çay kaşığı tuz ilave edelim. Üstüne bir tavada tereyağını çok hafif kızdırıp içine toz
biberi atıp kapatalım çorbanın üzerine gezdirelim sıcak olarak servis yapalım.
Not: Trakya yöresinde bayram sabahları yapılır. Lohusa ve macur çorbası olarak ta bilinir.