Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 Su Bardağı Pirinç
2-3 Çorba Kaşığı Kaymak Yağı
Tuz
3 Su Bardağı Su
Pirinç ayıklanıp, suyu berraklaşıncaya kadar yıkanarak, bir tencereye konulur. 3 su bardağı su ve az miktarda tuz ilave edilerek pirinçler iyice pişirilir. Bir tavada kaymak yağı kızartılarak çorbanın üzerine ilave edilir. Sıcak bir şekilde servis yapılır.
Not: Bu çorba loğusa bayanlara, sindirimi kolay olduğu için hazırlanmaktadır. Fazla miktarda tuz loğusa kadına zararlı olduğundan, çorbaya çok az miktarda katılır.
|
