|
|
|
Linzer Kurabiye |
 |
mimar kenan
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc124254
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2017
891 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
200 gr. Tereyağ
300 gr. Un
100 gr. Pudra şekeri
1 Paket Şekerli Vanilin
2 Yumurta sarısı
100 gr. Badem, soyulmuş, çekilmiş
1/2 Limon kabuğu rendesi
İçine:
200 gr. Frenk üzümü jölesi
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, un, pudra şekeri, şekerli vanilin, yumurta sarısı, badem ve limon kabuğu rendesi ile birlikte pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, folyoya sarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Hamuru yaklaşık 2 mm inceleiğinde açın ve üzerinde yuvarlak şekiller çıkartın. Kurabiyelerin yarısında tam ortada bir delik delin (yuvarlaklar büyükse 3 delik delin).
Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında fazla kızartmadan pişirin, dışarı alın ve kısa bir süre soğumaya bırakın.
Deliksiz ılık kurabiyelerin üzerine hafif ısıtılmış frenk üzümü jölesini sürün, üzerlerine delikli kurabiyeleri dizi ve pudra şekeri ile süsleyin.
|
Linz Usulü Kurabiye |
 |
çitlenbik
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2007
Mesajlar: 22
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc19667
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2007
2,737 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yaklaşık 40 adet
400 g un,
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu,
90 g ceviz,
120 g pudra şekeri,
250 g tereyağı,
2 fiske tarçın ve karanfil tozu,
4 yemek kaşığı süt,
350 g frenk üzümü jölesi,
1 yumurta sarısı,
1 yemek kaşığı süt.
1. Unu kabartma tozu ile eleyin. Cevizleri çekin. Un, pudra şekeri, ceviz, tereyağı parçaları, tarçın, karanfil ve süt ile yoğurun. Hamuru top halinde folyoya sarın, 30 dakika soğumaya bırakın.
2. Fırını 180 derecede ısıtın.
3. Hamurun üçte ikisini yağlı bir tepsiye koyarak 5 mm kalınlığında açın. Kalan hamuru da açıp 5 mm geniş şeritler kesin. Şeritleri bir tabağa alarak 10 dakika buzlukta bekletin.
4. Jöleyi hafif ısıtıp karıştırın ve hamurun üstüne sürün. Şeritleri ağ şeklinde üzerine koyun. Yumurta sarısını süt ile karıştırıp fırça ile sürün.
5. Kurabiyeleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra 4 x 4 cm büyüklüğünde parçalar kesin.
ML® Linz Çöreği için tıklayın
|
|
Linz Usulü Kurabiye Tarifleri Avusturya Yemekleri
|
|
