|
|
Limonlu ve Ton Balıklı Penne |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc106202
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2015
1,947 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu Zeytinyağlı Dardanel Ton
500 gr. penne makarna
1 adet limon
3 diş sarımsak
1 su bardağı krema
Tuz ve karabiber
Muskat
Makarnayı tuzlu kaynar suda pakette önerilen süre kadar haşlıyoruz. Haşlama süresi bitince makarnayı süzüyoruz.
Sarımsağı biraz tuzla havanda eziyoruz.
Limonun kabuklarını çıkartıyoruz.
Tavaya biraz zeytinyağı koyup hafifçe kızdırıyoruz.
Zeytinyağlı Dardaneli açıp yağını süzüyoruz. Tavaya ekliyoruz.
Üzerine ezdiğimiz sarımsağı ve limon kabuklarını koyuyoruz. Sürekli karıştırarak ton balığının hafif renk değiştirinceye dek pişmesini sağlıyoruz.
Ardından kremayı ekliyoruz. Tuz, karabiber ile tatlandırıp üzerine çok az muskat rendeliyoruz. 2 dakika daha pişiriyoruz.
Haşlanmış makarnayı ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Limonlu ton balıklı penne makarnayı fesleğen yapraklarıyla ve limon kabuklarıyla süsleyip servise hazırlıyoruz.
|
|
