LİMONLU SOĞUK KREMA
MALZEMESİ
2 Adet limon suyu ve rendesi
2 Adet yumurta
7 Çorba kaşığı pudra şekeri
2 Kaşık nişasta (mısırözü)
1 Paket vanilya
1,5 Su bardağı su
Yarım küçük paket margarin
Yüz gram bisküvi
YAPILIŞI
1 Çukur bir kapta yumurtayı şekerle çarpınız.
2 Diğer bir tencerede limon kabuğu rendesini ve suyunu, nişastayı, vanilyayı 1,5 bardak suyla karıştırınız.
3 Hafif ateş üzerinde karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriniz.
4 İçine yumurta ile çarpılmış şekeri ve margarini de ilâve ederek bir iki dakika daha kaynatınız.
5 Ateşten alınız ve uzun bir kalıba biraz krema dökünüz, bir sıra büsküvi, bir sıra krema sıralıyınız.
6 Bu şekilde üç kat hazırladıktan sonra buzdolabında bir gün bekletiniz.
7 Dilimlerek soğuk servis yapınız.
