Limonlu Kurabiye
1 Paket Sana Klasik
1,5 Su Bardağı şeker
0,5 Çay Bardağı limon suyu
1 Çay Kaşığı karbonat
1,5 Çay Bardağı yoğurt
2 Adet limon
1 Tatlı Kaşığı pudra şekeri
Sana klasik margarini eritelim ve ılımaya bırakalım. 1 limonun kabuğunu rendeleyelim çıkan beyaz kabuğunu soyarak limonu robot yardımı ile çekerek parçalayalım. Hamuru yapacağımız kaba limon kabuğu rendesi, limon suyu ve erimiş margarini koyarak iyice karıştıralım. Daha sonra şeker ve yoğurtu da ekleyelim. Son olarak karbonat ve unu birlikte ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve limon şekli verelim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Bir adet limonun suyunu sıkalım ve pudra şekeri ile karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
