Limonlu Krem
https://www.posta.com.tr
2 su bardağı krema
5 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
5 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya
Üzerine:
1 çay bardağı toz şeker
Fırınınızı 140 derecede ısıtın. Yumurta ve toz şekeri, çırpma teliyle, krema kıvamını alana kadar çırpın. Ayrı bir tencerede, süt, vanilya, limon kabuğu rendesi ve kremayı kaynatın. Kaynamış kremayı, yavaş yavaş karıştırarak, yumurtalı karışıma yedirin. Fırın kaselerine karışımınızı paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsinize, kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyup kremanız koyulaşana kadar pişirin. Pişen kremaları oda ısısnda soğuttuktan sonra, bir gece buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce üzerine toz şeker serperek, fırının ızgarasında, şekeri kahverengileştirin.
