Limonlu Kabak Salatası
2 adet kabak
1 adet kuru soğan
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
5 su bardağı su
Kabak soyulur ve rendelenir. Tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan atılır ve pembeleştirilir. Üzerine rendelenmiş kabak ve un eklenir, birkaç dakika çevrilir. Limon rendesi, limon suyu, tuz ve su katılır. Sürekli karıştırılarak bir taşım pişirilir.
