Limonlu Dilimler
175 gram un
50 gram pirinç unu
85 gram pudra şekeri
140 gram tereyağı
1 çorba kaşığı süt
4 limonun suyu
3 yumurta
200 gram pudra şekeri
25 gram un
Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın kağıtlarını 21 veya 22 santimetre genişliğinde kesip hazırlayın.
Unu, pirinç ununu ve pudra şekerini soğuk tereyağıyla bir kaba koyun ve elinizle iyice yoğurun. İçine sütü ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra üzerine bastırarak tepsiye yayıp, fırında altın rengi olana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.
Fırını 180 dereceye indirin. Limonun suyunu ve yumurtayı karıştırın. Sonra pudra şekerini ve unu bir kap içine koyun. İyice karıştırdıktan sonra limonlu yumurtayı ilave edip iyice çırpın. Pişirdiğiniz tabanın üzerine dökün ve 10-15 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğutun ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
