LİMONLU CHEESECAKE
8 kişilik
1 paket kepekli bisküvi
75 gram margarin
2 adet
yumurta
Bir buçuk su bardağı tozşeker
1 çay kaşığının ucuyla saf vanilya
1 paket labne
peyniri
Bir buçuk su bardağı şekersiz
krema
1 adet
limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
2 yaprak jelatin
Kepekli bisküviyi havanda dövün. Küçük bir tavada margarini eritip bisküvileri katın ve karıştırın. 20 cm çapında bir kalıbın dibine bisküviyi yerleştirin. Diğer tarafta
yumurta sarıları ile tozşekeri ve vanilyayı bir kapta çırpın. iyice çırptıktan sonra labne
peynirini ve şekersiz
kremayı ekleyin. Ayrı bir yerde
yumurta aklarını kar haline getirin ve diğer karışıma ekleyin. Son olarak
limon suyunu ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Jelatini soğuk suda ıslatıp yumuşatın. Yumuşayan jelatini yarım çay bardağı kadar kaynamış sıcak suyun içinde eritin ve
kremaya katın. Kremayı bisküvilerin üstüne dökün. Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Dilimleyip servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 23.09.2022
