Limonlu Bademli Tatlı
3
yumurta
2
limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
3
yemek kaşığı un
1 çay bardağı ince çekilmiş
badem
50 gr
badem ezmesi
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Üzeri için:
Çikolata sos
Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar gibi oluncaya kadar çırpın.
Ayrı bir yerde
yumurta sarısı ile toz şekeri mikser yardımıyla çırpın ve üzerine çekilmiş
badem, un, kabartma tozu ve rendelenmiş
limon ekleyerek çırpmaya devam edin. Biraz çırptıktan sonra
badem ezmesini ve
limon suyunu da ekleyin.
Son olarak, çırptığınız
yumurta aklarını kaşık yardımıyla hamura katın. Hep aynı yöne doğru karıştırarak
yumurta akları sönmeden hamura hafifçe yedirin.
Yağlanmış fırın kaplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Üzerlerine
çikolata sos da gezdirebilirsiniz.