Limonlu Bademli Kek
3 adet
yumurta
3
yemek kaşığı un
2 adet
limon
1 çay bardağı çekilmiş
badem
50 gram
badem ezmesi
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpın. Ayrı bir kabın içinde
yumurta sarısı ile toz şekeri mikser yardımıyla çırpın. Üzerine çekilmiş
badem, un, rendelenmiş
limon kabuğu ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Badem ezmesini ve
limon suyunu da ekleyin. Çırptığınız
yumurta aklarını kaşık yardımıyla hamura ilave edin.
Yağlanmış fırın kabınıza hamuru dökün. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Dilerseniz tatlınızın üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.