Kısa URL: https://ml.md/lc55438
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2010
3,520 defa indirildi / yazdırıldı
Limonları sıkıp suyunu birkaç kez süzünüz.
Süzülen suyun iki katı oranında kestirilmiş çok koyu şekere karıştırıp tencereyi ateşe koyunuz.
Bir taşım kaynatarak hemen indiriniz.
soğuduktan sonra kuru şişelere koyup ağzını iyice kapatınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc156317
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2021
234 defa indirildi / yazdırıldı
Melceü't - Tabbahin (Mehmed Kâmil 1844)
Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı Yayınları
Bir kıyye şekeri tencere de âdet üzere yumurta akı ve bayağı su ile kestirip köpüğünü aldıkta birkaç taşım daha kaynatıp kıvamlanır iken içine yumurta akı ve bayağı su ile sıkılmış yüz dirhem limon usaresini izafe edip bir taşım dahi kaynadıkta indirip soğumaya karip astardan süzüp şişeye ba'de'l-vaz ağzını bağlayıp hıfz oluna. Latiftir.
