Limon Soslu ve Bademli Tavuk Göğsü
https://www.elele.com.tr
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı kabuksuz çiğ
badem
2
yemek kaşığı tereyağı
4 parça
tavuk göğüs eti
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Kırmızı pul
biber
1 su bardağı sıcak
tavuk suyu
2
yemek kaşığı
limon suyu
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı
krema
6-7 dilim jalepeno
biberi turşusu
2-3 dal tarhun otu
Üzeri için:
Lime dilimleri
Limon dilimler
Yemeklik doğradığınız
soğan, ezdiğiniz
sarımsaklar ve kabuksuz çiğ
bademi tereyağında hafif soteleyip bir fırın kabının tabanına yayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızarttığınız
tavuk göğüs etlerini sotelediğiniz
soğanların üzerine yerleştirip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ayrı bir kasede
tavuk suyu,
limon suyu,
zeytinyağı ve
kremayı bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp ince kıydığınız ince kıydığınız jalepeno
biberi turşusunu ve tarhunu ilave edin. Soslu
tavuk göğüs etlerini önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Üzerini lime ve
limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.
