Limon Soslu Bitkili Biftek
400 gr. biftek
40 gr. margarin
8 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı diyet şekeri
1 çay kaşığı zencefil
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı mısırunu
1 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tutam kekik
Tuz
Bir tavada margarini eritin. Yağ kızınca bifteklerin her iki yüzlerini altın sarısı bir renk alıncaya dek pişirin. Sonra tavadan çıkarın.
Tavanın içine limon suyunu, balı, diyet şekerini, zencefili ve 2,5 su bardağı suyu alın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Mısır unu ile 1 çorba kaşığı suyu blendırdan geçirin ve ayrı bir tavada koyulaşana dek kaynatın. Kekik, tuz ve maydanozu ilave edin. Sonra limon suyunun bulunduğı karışıma ekleyin. Sürekli karıştırarak, pişirin. Son olarak biftekler ekleyin. Biftekler piştikten sonra tavayı ateşten alın. Servis yapın.
