|
|
Limon Reçeli |
 |
bostan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc55277
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2010
2,999 defa indirildi / yazdırıldı
|
Limonun kabuğunu soyup dilim dilim ayırdıktan sonra, iç taraftaki damarları kesip, iki tarafın ince zarlarını çizerek çekip çıkarınız.
Fakat dilimleri bozmamaya dikkat ediniz. Dilimleri, 1,280 kilogram limon için 2,5 kilo kestirilmiş koyu ve ılık şekere koyup hafif ateşte iki taşım kaynattıktan sonra delikli kepçe ile bozmadan tepsiye alınız.
Tepsiyi biraz meyilli bırakıp, ertesi gün süzülen suyu şekerle kaynatınız. Koyulaşınca, gene dilimleri koyup iki taşım sonra çıkarınız.
Üçüncü kez böylece pişirdikten sonra kavanoza koyup soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra iki kat kâğıtla örtüp saklayınız.
|
Limon Reçeli |
 |
sabah gülü
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc134585
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2018
785 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kg limon
1.5 kg şeker
1 kg su
Limonun kabukları soyularak kibrit çöpü şeklinde kesilir ve 2 kg su da iki kere haşlanır. Bu işlem bittikten sonra şeker ve su ayrı bir tencerede 5 dakika kaynatılır. Ardından limon kabukları şekerli suyun içine ilave edilir. 25 dk. kaynatıldıktan sonra reçelimiz servise hazırdır.
|
Limon Reçeli |
 |
efecan
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Münih |
Kısa URL: https://ml.md/lc142062
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2019
666 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kilogram küçük boy limon
1 avuç karanfil
2 kilogram toz şeker
750 mililitre su
Yarım limonun suyu
Limonları bol suyla yıkayıp kurulayın. Kaynar su dolu tencereye atıp 2-3 dakika bekletin. Suyunu süzüp, aynı işlemi 3 kez daha tekrarlayın.
Limonların kabuklarını rendeleyin. Üzerine karanfil ve toz şeker ekleyip 2 gece dinlendirin. Su ilave edip kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın. Cam kavanozlara doldurun.
|
Limon Reçeli |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159605
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2021
295 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet limon
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Limonları yıkayıp beyaz kısımları üstünde kalacak şekilde bıçakla soyun.
Soyduktan sonra dilimlere ayırın ve her dilimi 2-3 parçaya ayırın.
Limonların üstüne şeker ilave edin ve bekletin.
Limonların şekerle sulanmasını beklerken, limon kabuklarının üzerine kaynar su ilave edin, 5 dakika sonra suyu süzün. Bu işlemi 3 defa yapın.
Sulanan limon-şeker karışımının üstüne suyu ekleyin ve kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonradan doğradığınız limon kabuklarını da ekleyin.
Ara ara karıştırarak 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Reçelinizi kavanoza koyun ve buzdolabında bekletin.
|
|
