Levrekli Börek
Malzemeler:
2 adet yufka
Yarım kase sıvı yağ
1 adet levrek balığı
2 çay bardağı haşlanmış mısır
Tuz karabiber galeta unu
Hazırlanışı:
Yufkayı tamamen açın ve sıvı yağ ile yağlayın. Sonra ikiye katlayıp tekrar yağlayın. İkiye katladığınız yufkayı ortadan tekrar ikiye kesin ve her bir parçayı da 3 e bölün. Diğer tarafta levrek balığını bir tencereye koyun ve suda haşlayın. Dilimlediğiniz yufkaların içerisine haşlanmış ve didiklenmiş levrek balığını ve mısırı koyup sigara böreği şeklinde sarın. Sonra böreği suya batırın ve galeta ununa bulayıp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
