Levrek Sote
2 adet levrek fileto
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı limon suyu
4-5 yemek kaşığı damla acı sos
1 çay kaşığı tuz
3 adet taze soğan
Levrek filetoları 2 santimetre genişliğinde parçalara bölün. Kapariyi ince ince kıyın. Taze soğanların yeşil kısımlarını doğrayın. Kapari, limon suyu, acı sos, tuz ve taze soğanları balıklarla karıştırın. Tencerenize sıvı yağı koyun. 2 dakika sonra balıklı karışımı ilave edip 6 dakika pişirin. Son olarak kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Levrek soteyi servis tabaklarına alıp yanında bol maydanoz ile servis yapın.
