Letafet Kebabı
500 gram
süt danası eti
2 baş
soğan
30 gram margarin yağı
1 kaşık
zeytinyağı
1
elma
1 kaşık un
Yeteri kadar tuz
Soğanları ince ince doğradıktan sonra tuzlayın ve
zeytinyağıyla hafif ateşte kavurun. Eti kuşbaşı doğradıktan sonra unlayın ve margarin yağıyle orta derece ateşte kavurun. Yeteri kadar tuz serptikten sonra kavrulmuş olan eti kavrulmuş
soğanlarla birlikte pyrex bir tencereye
koyun. Kabuğu soyulmuş yuvarlak ve ince kesilmiş
elmaları etin üstüne dizin, pyrex tencerenin kapağını örtüp hafif ısılı bir fırına sürün ve 2 saat pişirin. Patatesler pişince pyrex kabın ağzını açmalı ve kızarmış
patatesle birlikte sıcak sıcak servis yapın.