Lenkeran Usûlü Yaban Ördeği
https://azerbaijans.com
Yaban ördeği 250 gr
Şeker 10 gr
Domates 50 gr
Limon 15 gr
Nar 20 gr
Biber
Tuz
Yaban ördeği temizlenir, karabiber ve tuz serpilir. Üzerine kremalı yoğurt sürülüp şişe takılır. Mangalda akkor kömür üzerinde veya tandırda kızartılır. Kızartılmış yaban ördeği doğranır, yanına domates, limon dilimleri, nar taneleri ve sebzeler dizilir.
