Lenkeran Usûlü Yaban Ördeği
https://azerbaijans.com
Yaban ördeği 250 gr
Şeker 10 gr
Domates 50 gr
Limon 15 gr
Nar 20 gr
Biber
Tuz
Yaban ördeği temizlenir, kara
biber ve tuz serpilir. Üzerine
kremalı
yoğurt sürülüp şişe takılır. Mangalda akkor kömür üzerinde veya tandırda kızartılır. Kızartılmış yaban ördeği doğranır, yanına
domates,
limon dilimleri, nar taneleri ve sebzeler dizilir.