Lekeli Melek
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 çay bardağı damla çikolata
1 tatlı kaşığı margarin
1 paket vanilya
Soğuk süt, şeker ve pirinç unu bir çelik tencereye konur, topak kalmayana kadar karıştırılır. Sonra orta ateşli ocağa yerleştirilir. Mütemadiyen karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Margarin ve vanilya katılır. Ateşten alınır. Mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Bu şekilde hem pürüz kalmaz hem de soğumuş olur. Damla çikolatalar eklenir. Kaşıkla karıştırılır. Kaselere taksim edilir. Buzdolabında soğutulur ve ikram edilir.
