Leblebili Kuru Pasta
1 su bardağı toz halinde çekilmiş sarı leblebi
1 paket margarin
1 dilim beyaz peynir
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta
Yumuşak margarin, yoğurt ve yumurta iyice karıştırılır. Üzerine leblebi tozu, ezilmiş peynir, kabarma tozu ve bütünleşene kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. 4 parmak eninde çubuk yapılır. Çubuk birbirine dolanarak burgu yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
