Leblebi Şekerli Pasta
1 su bardağı şekerli leblebi
4
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 çay bardağı sıvı yağ
Kreması için:
2 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı un
2 paket vanilya
Öncelikle
kremayı hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için,
süt,
yumurta sarısı, un ve şekeri bir tencerenin içinde karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kek için,
yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika çırpın. Üzerine
süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri içine ilave ederek karıştırmaya devam edin. Fırına dayanıklı yağlanmış ve un serpilmiş kalıbın içine dökün.190 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekleri servis tabağına aktarıp soğumaya bırakın. İkiye bölün. Pasta
kremasını bol döküp arasına ve üzerine sürün. Leblebi şekerleriyle süsleyip ikram edin.
