Lebeniye (Mardin)
Mardin Müze Müdürlüğü
1 kase dövme
1 kase yoğurt
1 tutam tuz
Pekmez
1 kase dövme 8 kase su ile düdüklü tencerede 1 saat boyunca pişirilir.
Lapa kıvamına gelen dövmenin üzerine yoğurt eklenerek karıştırılır.
Kıvamı tercihe göre ayarlanabilir. Üzerine pekmez dökülerek servisi yapılır.
