Lazanya
Malzeme:
4 adet kabak
Putaneska sos için :
1 su bardağı Kuru domates
1 su bardağı domates
2 çorba kaşığı yeşil zeytin
2 çorba kaşığı siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari
1 çay kaşığı tarhun
Kaju peyniri için :
2 su bardağı kaju fıstığı
1 çorba kaşığı soğan tozu
1 çorba kaşığı kırmızı soğan
1 çay kaşığı trüf yağı
Tuz
Pesto sos için :
1 demet fesleğen
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kaju peyniri için tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin ve krem peynir kıvamına getirin. Kabakları boylamasına ince ince dilimleyin. Putaneska sos için öncelikle kurutulmuş domatesleri 2 saat suda bekletin. Sonrasında ince ince doğrayın. Kalan malzemeleri de ince kıyıp bir kapta kaşıkla karıştırın. Pesto sos için verilen tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin ve bir kenara ayırın. Kabakların arasına kaju peynirini koyarak lazanyayı hazırlayın. Servis tabağına puteneska sosu yayıp üzerine lazanyayı yerleştirin. En üste pesto sosu koyup servis yapın.
