Lax Bavyera Somon
https://acunn.com
2 Adet Somon fileto
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Filetolara tuz ve kara
biber serperek elinizle her tarafına yedirin.
Teflon tavaya 1
yemek kaşığı kadar
zeytinyağı koyup balıkları yerleştirin.
Orta ateşte her bir yüzünü 4-5 dk kadar pişirin.
Not: Almanların çok sevdiği bir
yemektir. Yanında Bavyera usulü
patates salatası vardır. Patates et suyunda pişer. Çiğ
soğan, tuz, beyaz
biber ve salatalık içerisinde mevcut. Marine edildikten sonra et suyunda
patates içine girer ve karıştırılarak içine
krema koyulur. İçinde bulunan malzemelerle
zeytinyağlı diri
patates ve lime'larla süsleniyor. Somon marinaladıktan sonra fırına atıp 9 dakika pişiriyoruz. Sos için de narenciye ağırlıklı bir bişelim mevcut. Soğan,
sarımsak,
biberiye,
portakal suyu, bal,
limon, sirracha, zerdeçal ve tuz. Somon piştikten sonra çam fıstığı ve pancar filizleriyle sunuluyor. Sos dengesi,
soğanın diriliği ve
somonun diriliği çok önemli.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/lax-bavyera-somon-152961.jpg)