Lavaştan Oğlak Etli Yağlama
6 adet dürüm ekmeği
150 gr oğlak kıyması
1 orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
5-6 adet sivri biber
3 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Oğlak eti kıyması, yemeklik doğranmış soğan, karabiber, isot ve sarımsakları az yağda kavuruyoruz. Üstüne domates koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Baharatları alıp kenara alıyoruz.
Dürüm pidelerini alıp tost ekmeğinde hafifçe ısıtıyoruz. Bir kat dürüm ekmeği bir kat kıymalı harç koyarak üst üste koyuyoruz. En üste sarımsaklı yoğurt döküp servis yapıyoruz.
