Lavastan Beyti
3 adet lavas ekmegi (Almanya'da Türk bakallarinda mutlaka bulunuyor biraz kalin ama onunla yapiyorum)
500 gram kiyma
1 orta boy sogan
1 corba kasigi salca
tuz
karabiber
kekik
Uzerine:
Sarmisakli yoğurt
Kizdirilmis kirmizi biberli yag
Sogan rendelenir, siviyagda biraz kavrulur ve kiyma eklenir.Biraz kavurduktan sonra icine salca, tuz ve baharatlar eklenir. Kiyma suyunu cekene kadar kavrulur... Firin 200 C isitilir. Lavaslarinizin ortasina kiyma koyulup rulo seklinde katlanir. 4-5 cm uzunlugunda kesilir ve firin tepsisine dizilir. Firina koyulup 10 dakika pisirilir. Servis tabagina alip üzerine sarmisakli yoğurt ve kirmizi biberli yag dökülür.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023
