Lavaş Börekler
6 adet uzun lavaş ekmeği
1
yumurta
1 su bardağı galeta unu
İçi için:
200 gram beyaz
peynir
3 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı rende kaşar
peyniri
1 adet
soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
İçi için, rendelenmiş
soğanı,
patatesi ve
peyniri derin bir kabın içinde karıştırıp hazırlayın. Baharatlarla tatlandırın. Lavaş ekmeklerinin içine kaşıkla bu harcı koyup katlayın. Yumurtayı çırpın ve börekleri önce
yumurtaya sonra galata ununa bulayıp yağın içinde kızartın.