1 çorba kaşığı taze lavanta
3 adet yaprak jelatin
2 su bardağı krema
1 çay bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
Üzerine:
Frambuaz ve yabanmersini
Yaprak jelatini soğuk suya koyup yumuşayana dek bekletin. Krema ve tozşekeri bir kaba alıp, ocağa oturtun. Kısık ateşte şeker eriyene dek ısıtıp ocaktan alın. Sütü ayrı bir kaba alıp üzerine lavanta, vanilya ve yumuşayan jelatini ekleyip kısık ateşte yanan ocağa oturtun. Isınınca kremayı ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve içlerini suyla ıslattığınız kaplara paylaştırın. Soğuyana dek oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra buzdolabına koyup donmasını sağlayın. Yabanmersini ve frambuazla süsleyerek servis yapın.
Not: Panna cotta soğuduktan sonra, tabaklara ters çevirerek de servis yapabilirsiniz.
|
