Lavantalı Creme Brulee
60 Gr Sana Klasik Kase
3 Adet yumurta sarısı
100 gr şeker
1 Adet çubuk vanilya
1 Tutam tuz
200 gr süt
20 gr bal
60 gr sana yağ
500 gr krema
2 Adet yumurta
2 Dal taze lavanta
Tavada sana yağ kremayı pişirmeye başlayın. Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra içine balı, bir tutam tuz ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Krema kaynayınca ocaktan alıp yumurtalı karışımın içine yavaş yavaş katın. Karıştıktan sonra bu karışımı tekrar tavanın içine alın ve ocağın altını yakın. Bir süre pişirdikten sonra ocaktan alın ve içine ince kıyılmış lavantaları ekleyin. Kremayı kalıpların içine koyup önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine şeker serpiştirip yakın, dondurma ile servis yapın.
