Lalezar
MALZEMELER
1 su bardagi Rende Peyniri
1 tatli kasigi Tereyağıi
1 kg. patates
1 adet soğan
1 çorba kasigi sirke
1 demet maydanoz
2 adet dolmalik kirmizi biber
1 çorba kasigi sirke
Yarim limonun suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Patatesleri haslayin ve kabuklarini soyun. Püre haline getirin. Küçük küçük dogradiginiz soğani çig olarak patates püresine ekleyin. Kasar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, karabiber, limon suyu ilave edip iyice karistirin.
Hazirladiginiz karisimdan ceviz büyüklügünde parçalar koparip elinizde yuvarlayin. Üzerlerini bastirarak çukurlastirin. Maydanozu ince ince kiyin ve hazirladiginiz patates toplarini maydanoza bulayin. Tohum ve sap kisimlarini temizlediginiz kirmizi biberleri küçük kareler seklinde kesin ve patates toplarinin çukurlarina doldurun. Lalezarlar servise hazir.
