Lal Tavuk
1 kg tavuk baget
2 adet soğan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Soğan ince kıyılır, zeytinyağında kavrulur. Tavuk bagetler atılır, 5 dakika bir yüzü pişirilir, çevrilir, diğer yüzü de 5 dakika pişirilir. Salça eklenir. Tuz, kimyon ve sıcak su konur. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 40 dakika pişirilir.
