Lahmacun (Ceyhan Adana)
Ceyhan Belediyesi
500 gram kıyma
4 adet kuru soğan
4 adet domates
3 yeşil biber
2-3 diş sarımsak
6-7 sap maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
100 gram kadar margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Malzemeler çok küçük doğranır. Daha sonra karıştırma kabında hepsi birlikte iyice karıştırılır. İsteyen mayalı hamurla evde pişirim yapabilir.
Fırında pişen lahmacunun tadı daha güzel olduğu için bizim tercihimiz lahmacun fırınında pişirmek oldu. Yanında bol yeşillik ve limonla ve marul salatasıyla servis yapılır.
