Lahanalı Tavuk (İrlanda)
1 adet bütün
tavuk
Yarım lahana
1 adet kuru
soğan
4 adet
patates
4 dilim çemensiz
pastırma
1
yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı su
Tavuğun marinesi için:
Yarım tatlı kaşığı
soğan tozu
1,5 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı
biber
Yarım tatlı kaşığı
sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
Tavuğu parçalarına ayırın.
Marine için baharatları karıştırıp
tavukları hazırladığınız sosa bulayın.
Pastırmayı tereyağında tavada pişirin.
Pastırmaları tavadan alıp
tavukları tavaya alın. (Gerekirse biraz daha
zeytinyağı ekleyebilirsiniz.)
Tavuklar tavada pişerken lahanayı iri iri,
soğanı ise piyazlık doğrayın.
Patatesleri de yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
Tavukların dışı kızarınca kabağı ve suyu tavaya ekleyin.
Birkaç dakika sonra
patatesleri ve
soğanları da ekleyip karıştırın.
Pastırmaları da ince ince kesin ve diğer malzemeye ekleyin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Hazırladığınız lahanalı harcı fırın kabına yayın.
Tavukları üzerine dizin.
Yemeği fırına verip
tavuklar güzelce pişene kadar 45-50 dakika fırınlayın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/lahanali-tavuk-irlanda-153955.jpg)