Lahanalı Kuzu İncik Kapama
Malzemeler
4 adet
kuzu incik
1 bağ karalahana
6 adet taze
soğan
8 yaprak beyaz lahana
1 adet kuru
soğan
100 g tereyağı
1 çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 litre su
Kuru
soğanları ince ince doğrayın ve yağda pembeleştirin. Kuzu incikleri haşladıktan sonra kavurun ve su ilave edin. Etler pişmek üzereyken yaprak halinde sebzeleri atın. Sebzeler de piştikten sonra süzülen terbiyeyi karıştırarak ilave edin. Baharatını ekleyip sıcak olarak servis edin.